加载中...
一道简单快手的家常菜,鲜嫩的猪肉搭配爽脆的青椒,口感丰富。
创建于 2025年12月7日 03:48
将猪里脊肉逆着纹理切成薄片,加入生抽、料酒、淀粉和少许食用油,抓匀腌制10分钟。
青椒去籽,切成与肉片大小相似的块状。大蒜切片,姜切末。
锅中倒入适量食用油,烧至五成热,放入腌制好的肉片,快速滑炒至变色,盛出备用。
锅中留底油,放入蒜片和姜末爆香。
加入青椒块,翻炒至青椒断生,约1-2分钟。
倒入滑炒好的肉片,加入盐、糖和蚝油,快速翻炒均匀,使所有食材裹上酱汁。
待肉片和青椒完全入味,即可出锅装盘。