@hoc
一道以牛肉为主料,搭配蒜子、小米辣、玉耳和青蒜或香芹等食材爆炒而成的湘菜家常菜。
创建于 2025年11月28日 07:45
锅中下入 180g 大豆油和 60g 牛油烧至 180℃,倒入 150g 蒜子、100g 泡小米辣、100g 鲜红小米辣爆香;
下入 700g 调理牛肉片大火快速炒散至变色;
倒入 180g 小炒黄牛肉汁、400g 泡发好的玉耳和 300g 青蒜或香芹翻炒 1 分钟出品。
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